鹌鹑蛋15个，猪肉馅500g，马蹄7-8颗，生抽2茶匙，料酒1茶匙，白糖1茶匙，葱姜末少许，芝麻若干
喜洋洋之夹心丸子的做法1、鹌鹑蛋煮好，剥皮，备用。
2、马蹄切成小丁儿。
3、肉馅中放入葱姜末、料酒、生抽、一小勺白糖，加入马蹄丁。
4、撒入芝麻，可多撒一些，拌匀。
5、做丸子，每个丸子中包入一个鹌鹑蛋。
6、包好后，把丸子滚圆。
7、锅中放油，油温热时放入丸子。小火煎炸，多炸一会。
小诀窍马蹄可换成藕丁，或胡萝卜丁等自己喜欢的材料。但马蹄的爽脆别的菜还是不能替代的我想。
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