海带炖鸭汤(排毒)的做法

发布时间:2019-03-10 06:31:43

海带炖鸭汤(排毒)的做法

简介 海带中含有硫酸多糖的物质,能清除血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属,排除体内放射性元素,有助于治疗动脉硬化,并可防止便秘和肠癌的发生。 鸭肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、碳水化合物、铁、钙、磷、钠、钾等成分。鸭肉味甘、咸、性微寒,有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨的功效。 材料

鸭肉1只 约1500克,海带 400克,食盐 4克,葱末 15克,花椒 2克,姜片 15克,料酒 10克,胡椒粉 适量,水 适量

海带炖鸭汤(排毒)的做法

1、将鸭剁成小块,海带切成3cm方块.

2、将鸭和海带用开水烫一遍,加水烧开,打去浮末,加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂,再加入精盐、味精调好味,出锅装盘。

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