1中筋面粉用滤网过筛，加上细砂糖混合均匀，依序将盐,奶油,炼乳、鸡蛋、绞碎的茶叶及牛奶加入面粉中，用手快速将所有材料混合成为一个团状。 (无盐奶油可代换成橄榄油) 将面团放入塑胶袋中,用手稍微压扁,再用橄面棍杆开成为一张厚约0.5mm的面皮。将面皮放入冰箱中冷藏30分钟让面团稍微硬一点较容易切割(或是可以放冷冻10分钟)
2用剪刀将塑胶袋剪开,将面皮切割成为整齐的条状 一条一条轻轻拿起,整齐排入不沾烤布(纸)上 放进已经预热到120度c的烤箱中烘烤15-20分钟 (时间请依照自己烤箱及饼干厚度做适当调整,不要过焦)
