除奶油.盐外,其余材料放面包机顺序牛奶 蛋-糖-面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入奶油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),入烤箱,放碗热水进行,一发40分 一发后分3小面团滚圆松弛15分,再每个面团杆长方形,由上往下卷,重复2-3次 进行二发1小时 烤前每个面团表面刷蛋液,预热烤箱170/200 10分钟,吐司模入烤箱放下层,烤温150/200 30分,中间转盘1次,约15上色盖铝箔纸或关上火
2牵丝
3切面
发布时间:2019-03-10 06:17:10
除奶油.盐外,其余材料放面包机顺序牛奶 蛋-糖-面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入奶油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),入烤箱,放碗热水进行,一发40分 一发后分3小面团滚圆松弛15分,再每个面团杆长方形,由上往下卷,重复2-3次 进行二发1小时 烤前每个面团表面刷蛋液,预热烤箱170/200 10分钟,吐司模入烤箱放下层,烤温150/200 30分,中间转盘1次,约15上色盖铝箔纸或关上火
2牵丝
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