墨鱼囊80公克，橄榄油40cc，白酒40cc，柠檬汁2汤匙，水100cc，洋葱末4汤匙，大蒜末2汤匙，玉桂叶2片，玉米粉1汤匙，糖少许，盐少许，黑胡椒粗粉少许
黑酱的做法1.墨鱼囊挤出墨汁，玉米粉与水调和备用。
2.以橄榄油爆香洋葱末、大蒜末、玉桂叶，加入墨鱼汁、白酒、水煮一下，加入玉米粉勾芡，最后再加入柠檬汁及糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。
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