南方人过年必吃的一道菜--年年有余的做法

发布时间:2019-03-10 06:00:22

南方人过年必吃的一道菜--年年有余的做法

材料

,葱丝,姜丝,辣椒丝,老抽,盐,花生油

南方人过年必吃的一道菜--年年有余的做法

1.鱼洗净去肚去鳃,在鱼背上划两刀,洒上盐腌10分钟。

2.把鱼再洗一次,摆入盘中,淋上老抽,大火蒸熟。

3.蒸鱼的同时准备葱丝,姜丝,辣椒丝,切好后放盐水里泡一下。

4.鱼熟了之后洒上葱丝,姜丝和辣椒丝,锅里烧开少许花生油,倒在上面,会吱吱响,就可以上桌了,不用加味精。

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