新年菜“海卤空”的做法

发布时间:2019-03-10 06:00:19

新年菜“海卤空”的做法

材料

卤好的肘子,卤水,大,鸡蛋,豆腐,丸子,盐,鸡精

新年菜“海卤空”的做法

1.昨天卤好的肘子切片~豆腐切大片,放到平底锅煎至金黄色

2.把卤水烧开,放入煮熟的鸡蛋、煎好的豆腐片,丸子、大虾,略煮,然后放置1小时以上,使其入味

3.将一片豆腐,一片肘子肉依次码放到盘子中间,两侧放入切半的卤蛋、大虾、肉丸子,浇上卤水,放到蒸锅中旺火蒸5分钟左右即可上桌

小诀窍

卤鸡蛋、豆腐、丸子时,泡到卤水中时间越久越入味

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.