滑蛋猪肉烩饭的做法

发布时间：2019-03-09 13:31:41

滑蛋猪肉烩饭的做法

简介冬天是吃火锅的季节，有时多买一些火锅料没用完，隔天用火锅肉片及蔬菜，简单煮就是一餐囉~~? 材料猪肉火锅片6片蒜头4瓣红萝卜8片洋葱1/4颗高丽菜2叶片蛋1颗白饭2碗高汤150cc 茼蒿1小株盐少许太白粉水少许酱油1t 米酒1t 味淋1t 盐少许胡椒粉少许香油少许做法滑蛋猪肉烩饭的做法

洋葱、红萝卜切薄片、高丽菜均切丝，蒜切末，茼蒿切段备用。

猪肉片切半加入醃料醃15分钟。

锅中加少许油，将蒜末及洋葱炒香后加入红萝卜丝拌炒一下。

加入肉片拌炒到半熟。

再将高丽菜丝放入拌炒后加入高汤煨煮约2分钟。(因为小曹准备的高汤本身有咸味，所以没有而外加盐)

将茼蒿放入。

淋上少许太白粉水后再加入打散的蛋液即关火。(如果担心蛋不熟，转小火煮一下关火即可)

煮好后淋在饭上就完成啦~~

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