简介 偶尔会有想为了谁下厨的想法跳出，但偏偏总是心有余而力不足，不过冰箱若有一包甄房馔调理包那绝对是零失误了。这次要教大家煮的是泰式椰香咖哩鸡，应该不能说是「教」，毕竟料理步骤实在太容易，更正为「聊聊」好了。 材料甄房馔泰式椰香咖哩1包 大鸡腿1只 红萝卜1条 马铃薯1颗做法1

姜[甄房馔]泰式椰香咖哩酱汁退冰备用。

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接着将鸡腿肉清洗、切块，下水汆烫约3分钟后取出，时间拉太长则会失去鸡肉的鲜味。

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取出鸡肉块放入另一锅中，并且加入整包的甄房馔泰式椰香咖哩包，椰香咖哩内是由椰奶、姜黄、辣椒、柠檬叶碎末...等熬煮而成。

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切块的红萝卜、马铃薯也一同放入，盖锅小火慢煨约20分钟。若要事先将红萝卜、马铃薯蒸熟也可以。

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以上，就是完整的做法了，那么就来看看成品吧。我们自己额外在椰香咖哩中加入了红油，除了颜色变得更鲜艳可口，整体口感也多了些辣度，非常棒！除了搭配米饭，最棒的还是蒸一笼糯米饭来吃吃了!煮得软嫩的鸡肉、还有吸满酱汁的马铃薯、咸甜咸甜的椰香味...hey!不试试吗?!