1五花肉除毛洗净切薄片。笋片切条状再以滚水烫过。干香菇泡软切条。葱切段，以上材料备用。
2放入少许橄榄油热锅后将肉片放入油煎至出油及略带金黄。
3接着放入香菇拌炒至香味溢出。
4再放入葱段略炒。
5放入荀片并以中火继续翻炒。
6加入酱料续炒至笋片上色后，即可盛盘上桌。
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