娃娃菜炒五花肉的做法

发布时间:2021-09-05 09:56:13

娃娃菜炒五花肉的做法

简介 市面上常见的两种娃娃菜,一为大白菜的娃娃,另一为芥菜的娃娃;今天我要介绍的料理是使用大白菜的娃娃菜,样子与大白菜没什么不同,只是按比例的缩小版。这菜水份充足,口感比大白菜更加鲜嫩、自然鲜甜依然、看起来可爱小巧,让人想动动筷子挟入嘴里品尝一番。 材料鸡蛋一颗 娃娃菜(大白菜的娃娃菜)一包 五花肉约6两 红萝卜少许 青蒜一支 酱油一大匙 盐少许 味霖或糖一小匙做法娃娃菜炒五花肉的做法1

五花肉切薄片加醃料醃渍20分钟。

娃娃菜炒五花肉的做法2

娃娃菜洗净一棵纵切四~六等份,红萝卜、青蒜切成条状。

娃娃菜炒五花肉的做法3

鸡蛋打成蛋液,热锅炒成蛋酥(微焦黄,勿过酥),捞起备用。

娃娃菜炒五花肉的做法4

热锅热油下醃过的五花肉片,略炒8分熟捞起备用。同锅炒红萝卜、娃娃菜、青蒜,拌炒后加肉片、蛋酥续炒熟,太白粉水勾薄芡。

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