简介 一日之际在于晨，早晨不管你多忙，都要空出10分钟享用美味的早餐，好让自己整天精气神十足。说起来吃个早餐一点都不难，一份具有饱腹作用，既能提供能量又有营养价值的早餐其实很简单，一两种食物就能达到这个要求。因此还是继续介绍十分钟早餐系列，让我们在早上短短时间的来份 “简化版”的早餐。 从小吃到大的疙瘩汤，类似最家常的一款咸味稀饭了，做成的疙瘩是很容易消化的，再伴着西红柿酸酸的汤一起，爽口开胃又能解饱，早晚来吃都非常适合，老少皆宜，因此这西红柿疙瘩汤在家里出镜率非常高。 不要10分钟， 就能简单快捷地做出家常的美味汤。当喝上一碗热气腾腾、酸甜适口、色泽红亮的疙瘩汤，要是不够的话再来点水果、牛奶，这样的早餐是吃得那么舒服，真的是暖胃，暖身，暖心，也让这一天充满了能量。 材料

番茄 鸡蛋 面粉 番茄酱 姜葱蒜末 油盐

十分钟早餐轻松做（三）——番茄疙瘩汤的做法

1. 准备好原材料；

2. 鸡蛋中加入盐， 搅拌均匀备用；

3. 面粉中加入少许盐， 加入一勺水， 马上用筷子搅拌均匀；

4. 再加入下一勺水，搅拌均匀； 水要一勺一勺地加， 直至面粉成为小细粒；

5. 烧热锅，放少许油，将葱姜蒜末放入里面煸炒；

6. 煸炒香味后加入番茄块， 直至熬出浓汁；

7. 加入适量的水、番茄酱和盐， 一起煮上二、三分钟；

8 下入准备好的面粉粒进去煮；

9. 再次煮沸后下入鸡蛋液，煮开后关火即可；

10. 盛入碗中，准备好其它的，花卷、水果、酸奶。

小诀窍

1.搅拌面粉粒时，先加入点盐，放水时用小勺，一勺一勺地加，加入后马上搅拌； 不要一次性将水加入进去， 避免面团过大；

2. 熬煮番茄汤时，先煸香葱姜蒜末，再下入番茄翻炒（喜欢地话可以去皮），番茄要将汤汁熬煮出来，加入点番茄酱颜色会更好看；再加入盐等调味煮上两、三分钟；

3. 倒入面粉粒，煮开后加入鸡蛋液，蛋液倒入后可以用勺轻轻推一下，即可关火；我煮的比较干，按个人口味的调整稀稠程度；

4.为了保证全天的营养，早餐除了稀的外，还可以搭配些干粮，如馒头、花卷等； 再来点水果、牛奶就更棒了。