备时间：约15分钟
烧煮时间：1 1/2 到 2小时
原料：小母鸡一只
配料：泡发香菇1把，葱2根，姜1小块，盐1-2大匙
器具：大号砂锅
懒人适用的香菇鸡汤的做法香菇泡发，挤干水份；
葱姜放进砂锅里；
煮开一锅水，倒半锅进砂锅里将葱姜烫香；
剩下半锅将鸡淖水，然后把鸡放入砂锅里；
放入香菇，加盐1大匙，将水加至八成满；
盖上盖开高火煮开后，转文火炖2个小时即可。
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