香菇鸡丝饭的做法

发布时间：2019-03-10 05:06:09

香菇鸡丝饭的做法

材料

胚芽米饭1/2碗，去皮鸡胸肉30g，干香菇10g，姜5g，盐少许

香菇鸡丝饭的做法

1.鸡胸肉烫熟待凉后，剥成鸡丝；干香菇以冷水浸泡约10分钟至软后，捞起将水份挤干并切丝；姜洗净、去皮，切丝备用。

2.取一不沾锅，热锅，倒入橄榄油烧热，先将香菇丝、姜丝炒香，加入作法1的鸡丝拌炒约3分钟，起锅前，加入少许盐拌炒均匀，即可盛起，盖在胚芽米饭上。

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