1板豆腐横切成厚约一公分.上下放厨房纸巾吸水(上方摆一点重量帮助脱水)放置半小时
2用中大火将1炸至金黄酥脆(一面大约要炸3-5分钟)之后放入热水内浸泡软化
3将2浸入调味料内(放二层)翻面再放一层.翻面再放一层放完全部.封膜强微波3分钟.取出翻面再封膜强微波2分钟
4保鲜膜贴著豆皮压一压.冷藏备用
5煮好白饭趁热加入调味料.边翻动边用扇子扇凉
6醋饭捏成椭圆形(手可沾醋防沾黏)
7将4一边用厨房剪刀剪开
8开口往内折.将6塞入
9摆上用起司片剪出的三角形耳朵跟椭圆形嘴巴.五官用海苔剪出(真的很想买海苔表情压孔器der~~XD)
