日式昆布栗子油饭的做法

发布时间:2019-03-10 04:39:56

日式昆布栗子油饭的做法

简介 把传统酱油改成日式昆布酱油,淡淡的昆布咸香,加上栗子的特殊香气,有别于台式较咸较油腻的口味!最后洒上柴和海苔,外面吃不到的日式油饭,让人一碗接这一碗喔? 昆布酱油和盐的比例可以依照个人喜好的口味轻重来做调整。 FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 材料糯米400g 水300g 干香菇15g 剥壳栗子10颗 淬酿昆布酱油2大匙 香油1小匙 盐2小匙 芝麻2大匙 海苔适量 柴鱼适量 青葱适量做法日式昆布栗子油饭的做法1

海苔和柴鱼片切细,或用果汁机打细,葱切成丝备用 干香菇加入150g的水泡软

日式昆布栗子油饭的做法2

糯米洗干净后加入泡香菇的水和剩余150g的水,泡2小时

日式昆布栗子油饭的做法3

2小时后,糯米已经吸饱水,加入淬酿昆布酱油+香油+盐,搅拌均匀

日式昆布栗子油饭的做法4

把香菇和栗子切成适当大小,均匀铺在米上面

日式昆布栗子油饭的做法5

按下煮饭键,至米煮熟,要吃的时候洒上芝麻和切细的海苔、柴鱼,上面放上葱丝就完成囉!

日式昆布栗子油饭的做法6

加热时可用竹蒸笼蒸,油饭会有淡淡的竹子香唷 ?

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