虫草花节瓜焖鸭掌翼的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

虫草花节瓜焖鸭掌翼的做法

发布时间：2022-10-14 12:11:09

虫草花节瓜焖鸭掌翼的做法

简介节瓜是夏天蔬菜中的佳品之一，烹汤煮菜都以其清甜的特性丰富菜肴的食味层次，尤其是它与海味结合，达到一种非常平衡的食味效果。节瓜能吸收食物中的脂肪和胶质，如今天所聊到的鸭掌翼，节瓜将掌翼的胶质吸收与其本身的养分，如膳食纤维、钾、维生素Ｃ等结合，而当中所加入的虫草花，除带有保健的食效外，可以令到菜肴的食味更加多样化。材料

虫草花5克，节瓜200克，鸭掌翼300克，葱段15克，蒜头（去衣）15克，盐、糖、酱油、米酒、胡椒粉、蚝油、花生油各适量

虫草花节瓜焖鸭掌翼的做法

1、虫草花洗净，用温水浸泡10分钟备用；

2、节瓜去皮去瓤洗净，切片备用；

3、掌翼洗净斩段备用；

4、开锅下油，爆香葱段和蒜头，下掌翼大火爆炒，加入节瓜翻炒片刻，攒米酒，下适量水、酱油、蚝油、胡椒粉和虫草花，慢火焖煮40分钟至掌翼稔；

5、最后以盐、糖调味，上碟便成。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

虫草花节瓜焖鸭掌翼的做法

喜欢家常菜谱，那就经常来哦

栏目分类

家常菜谱推荐

精选家常菜谱

便捷导航