抹茶曲奇&可可曲奇的做法

发布时间:2019-03-10 04:12:17

抹茶曲奇&可可曲奇的做法

材料

低筋面粉190克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克,抹茶粉5克,可可粉10克,

抹茶曲奇&可可曲奇的做法

1.黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀

2.用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发

3.分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀

4.每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次,打发好的黄油体积膨大,不会油水分离

5.把4步做好的面糊分成两份,其中一份种筛入可可粉和低粉

6.用刮刀把面糊搅拌均匀

7.将面糊装入裱花袋

8.在烤盘上挤出花型

9.把4步做好的面糊分成两份,其中一份种筛入抹茶和低粉

10.用刮刀把面糊搅拌均匀

11.将面糊装入裱花袋

12.在烤盘上挤出花型

13.烤制温度时间:烤箱中层,上下火190度,20分钟左右。(根据饼干大小和自家烤箱温度调整)

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