巧克力慕斯不需要吉利丁月哥交换日记的做法

发布时间：2019-03-10 03:43:25

简介来国外的交换学生生活就是要学习今天学了这道甜点淡淡的酒香真的太诱人了> 材料苦甜巧克力1/2杯咖啡利口酒2大匙液态鲜奶油1/2杯白砂糖1大汤匙香草精1.5茶匙蛋黄2颗做法巧克力慕斯不需要吉利丁月哥交换日记的做法

先将巧克力隔水加热融化后、放入咖啡利口酒与巧克力混合

取一个碗、将蛋黄搅拌均匀、之取一些热巧克力放入蛋汁内快速搅拌

之后将巧克力蛋汁加回巧克力内、继续加热搅拌直到变成巧克力酱的感觉

然后加入香草精、再加热搅拌2分钟

熄火让巧克力冷却、将鲜奶油加入砂糖打成奶泡

将打好的鲜奶油与巧克力拌匀

放进容器内、然后冷藏大约2小时

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