自制香菇酱的做法

发布时间:2019-03-10 03:18:20

自制香菇酱的做法

简介 可用于拌面条、拌饭、拌凉菜、炒菜等。 材料

香菇、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、五香粉、老抽、面粉、盐、辣椒、油、鸡精清水适量。糖和辣椒要看自己喜好添加。

自制香菇酱的做法

1、把香菇、葱姜蒜、辣椒等材料用料理机打碎。

2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱。

3、再依次放入香菇、黄豆酱、甜面酱、五香粉、老抽和半碗水熬制约3分钟。

4、放盐和鸡精调味,要比菜肴咸一点。

5、如果觉得稠再少放点水,觉得稀可用湿淀粉或湿面粉勾芡。

6、酱凉后,装密封玻璃瓶。

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