萝卜糕 依个人份量,蛋 1颗,面包粉 适量,酱油膏 2大匙,蒜头 适量,辣椒 适量,香菜 适量
酥炸萝卜糕的做法1、萝卜糕切成适合入口的大小。(大小约2cmx2cm，切太大块不容易炸熟)
2、取两个碗，分别倒入面包粉和打入蛋液。
3、切好的萝卜糕沾上蛋液，再放到面包粉里均匀裹粉。
4、将油倒入锅中，先开大火，烧到锅里的油起些许泡泡后，再转中火，接着放入裹好粉的萝卜糕油炸。
5、等萝卜糕炸到金黄时即可起锅，并放在一旁铺有厨房纸巾的盘子上。
6、制作酱料：将蒜头、辣椒、香菜切末，和酱油膏拌在一起即可。
