【乌甜仔菜粥】的做法

发布时间：2019-03-10 02:25:20

【乌甜仔菜粥】的做法

简介传统的乡土野菜，我们都称它为「乌甜仔菜」~就是〝龙葵〞菜。龙葵，又称黑子菜或称乌甜仔菜，因它成熟的果实又黑又亮，甘甘甜甜的而得名。它是一种思念的菜，让人在食用的同时，勾忆起小时候怀念的味道… 龙葵煮起来味道微苦带甘，加点盐汆烫，或以酱油、蒜头、姜为沾酱可以去苦味，又可保留野菜的香气。我将它和大骨汤、杏鲍菇、芋头一起煮成咸粥，味道美极了。材料乌甜仔菜一把米饭2碗杏鲍菇3朵芋头半个大骨高汤2碗水1000cc 盐少许柴鱼酱油一大匙香葱酱少许做法【乌甜仔菜粥】的做法