简介 奶酪的材料比例，是经过多次的试做，才调配出适合的口味 材料简单，步骤简易，能在家自己DIY,做给朋友吃也ok 果酱的部分，由自己的喜好添加在奶酪上，芒果，蔓越莓等果酱都适合，如果太甜，也能在果酱加入柠檬汁和水拌煮调合。 材料

鲜奶 600g，鲜奶油 600g，吉利丁片 20g，细砂糖 84g

简易香甜纯奶酪的做法

1、将砂糖倒入鲜奶中，小火拌煮，直到砂糖融化；

2、吉利丁片泡水备用(一片一片慢慢下)；

3、将泡软的吉利丁片，从水中取出，放入步骤2中，搅拌至完全溶解；

4、最后把鲜奶油倒入，并搅拌均匀(以上步骤2～4能用小火拌煮,比�虾萌芙�)；

5、待凉后，分装到容器中，放入冰箱冷藏，放至一定的时间(凝固不出液体)即可；

6、吉利丁片泡水备用(一片一片下)；

7、将砂糖倒入鲜奶中，小火拌煮至砂糖完全溶解；

8、把泡软的吉利丁片从水里取出，并放入步骤2中，拌煮至溶化；

9、最后倒入鲜奶油拌匀(步骤2～4能用小火拌煮，比较好完全溶解；

10、待凉后，分装至容器中，放入冰箱冷藏即可(奶酪凝固不出水)。