1于猪肉撒上少许盐。将牛蒡削成竹叶状薄片，并浸水去除涩味。将浅葱切成葱花。 以中火加热平底锅，倒入沙拉油。加入猪肉，用煎匙按压，将两面皆煎至酥脆。
2将煮汁的材料加入可加热的器皿或锅中混合。
3沥干牛蒡的水分，分散置入锅底，以中火加热。
4煮汁沸腾后放入猪肉。
5淋入打散的蛋汁做出滑蛋。待蛋汁稍微变熟即撒入浅葱。也可依喜好撒上山椒粉。
东贩小食堂：基础和食 柳川滑蛋猪肉锅的做法
发布时间：2019-03-10 02:06:51
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