自制番茄酱汁的做法

发布时间:2019-03-10 01:46:45

自制番茄酱汁的做法

简介 万用的简单酱料,可以一次很多,放到冷冻库里保存,只需要有番茄、洋葱这两样主食材,再加上其他随手可得的调味料就OK囉! 材料番茄1445g 洋葱72g 蒜瓣10g 初榨橄榄油495豪升 盐12g 糖12g 胡椒2g做法自制番茄酱汁的做法1

番茄去皮打成泥状。

自制番茄酱汁的做法2

锅中倒入橄榄油,放入蒜瓣产生蒜香。

自制番茄酱汁的做法3

加入切好的洋葱,让洋葱在油里变软并产生香气,过程中稍微炒一下,约5分钟。

自制番茄酱汁的做法4

加入番茄泥搅拌,一开始会有油水分离的现象,多搅拌后会渐渐地融合,这时加入盐、糖、胡椒,小火滚煮到剩下三分之一的量。

自制番茄酱汁的做法5

煮好后尝尝看味道O不OK,如果OK就关火放凉等分装囉!

自制番茄酱汁的做法6

上桌。

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