柠檬汁用料：橄榄油5汤匙75ml，柠檬汁3汤匙45ml，清水150ml，蜂蜜1汤匙15ml，盐1/2茶匙3g，胡椒粉1/3茶匙2g
小米沙拉用料：土耳其小米300g，沸水300ml，哈密瓜800g，山羊奶酪200g
小米沙拉的做法1、柠檬汁做法：所有用料放入碗中混和均匀即可。
2、小米沙拉做法：碗中放入土耳其小米，倒入沸水将小米烫熟（约5分钟）。
3、哈密瓜削去外皮，对半剖开挖去内籽，再切成1cm见方的小丁。
4、山羊奶酪切成1cm见方的小丁。
5、将小米、哈密瓜小丁、山羊奶酪小丁和调味汁混和均匀即可。
小诀窍土耳其小米（CousCous）：形状及味道都与中国的小米十分相似，用沸水稍稍浸泡便会制熟，使用起来非常方便。也可以用国产的小米来代替使用，但国产小米不会如此容易制熟，所以在使用前要用沸水烧煮片刻。
