奶油冰棍的做法

发布时间:2019-03-10 00:31:08

奶油冰棍的做法

简介 冰棍很容易制作,无任何添加剂,口感很好,在炎热的夏季,吃上自己做的冰棍,放心。配料正好能做两组共12根。 材料

牛奶2袋(每袋200ml),糖30克,蛋黄3个,葡萄干适量,奶油40克

奶油冰棍的做法

1、牛奶加入糖烧开,把蛋黄打散。

2、烧开的牛奶慢慢冲入打散的蛋黄中,快速搅拌均匀后再回到炉上,小火烧开,离火。

3、稍凉之后加入奶油,充分搅拌均匀。

4、模具里放入几粒葡萄干,倒入奶液。

5、冻硬之后脱模即可食用。

小诀窍

1、烧开的牛奶一定要慢慢加入蛋黄中,否则就成蛋花了。其实,也可以不必回炉烧开,主要担心蛋黄是生的,烧开心里踏实。

2、糖和奶油的量根据自己的喜好,适量增减。

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