青芹拌香干的做法

发布时间:2019-03-09 23:30:07

青芹拌香干的做法

材料

芹菜、绿豆芽、香干、葱、香油、醋、盐

青芹拌香干的做法

1、芹菜切成3厘米长的段,开水锅内焯一下,用凉开水泡凉,沥水备用。

2、绿豆芽掐去两头洗净,放入开水锅内焯一下捞出,用凉开水泡凉,和芹菜放在一起。

3、香干切成细丝,放入芹菜、豆芽中,加入香油、醋、盐、蒜泥,拌匀即成。

4、焯芹菜、豆芽时不能焯烂,以免影响菜的营养和口味。

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