
先将肉排加姜片、蒜碎、绍兴酒略醃30分钟。
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锅倒约3大匙油加热,肉排以纸巾擦干水份放入锅中煎至四面呈金黄色取出。
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原锅留少许油加热放入豆瓣酱、蒜碎炒香,放入姜片、洋葱、干辣椒、花椒拌炒入味,加入开水、味全淬酿、绍兴酒,转小火煨煮至排骨软嫩后,放入糖、红绿辣椒、葱段拌炒即完成。
发布时间:2019-03-09 23:05:52
先将肉排加姜片、蒜碎、绍兴酒略醃30分钟。
锅倒约3大匙油加热,肉排以纸巾擦干水份放入锅中煎至四面呈金黄色取出。
原锅留少许油加热放入豆瓣酱、蒜碎炒香,放入姜片、洋葱、干辣椒、花椒拌炒入味,加入开水、味全淬酿、绍兴酒,转小火煨煮至排骨软嫩后,放入糖、红绿辣椒、葱段拌炒即完成。