辣味香干蛋炒饭的做法

发布时间:2019-03-09 22:59:14

辣味香干蛋炒饭的做法

简介 哈哈,这年过的,把人也过懒了  。天天儿在家除了玩就是吃,吃爸爸妈妈做的好吃的,和同学啊~朋友啊~到大街上去瞎逛悠,于是,就好久好久没有更新俺的菜博了~~  。在此向大家诚恳而深刻地认错哈    。大过年的,我想大家伙儿和我一样,每天吃好吃的吃得太多了,也吃得腻了。所以暂时先不介绍大大肉的菜式再来倒大家的胃口  。今天只推荐一个比较惹味的炒饭。 材料

香干1片,小青红椒2-3个,鸡蛋1个,米饭适量

辣味香干蛋炒饭的做法

1.香干切小方块,辣椒也切小方块,鸡蛋加少许食盐打散,饭最好用冷饭或剩饭(刚煮好的热米饭水汽太重,不适宜拿来炒吃)。

2.炒锅烧热,倒入少许清油,油热后倒入青椒翻炒,再倒入香干,加少许食盐,一起炒几分钟,接着把炒好的青椒香干拔至锅的一侧,倒入鸡蛋液,略煎后和青椒香干一起炒。

3.倒入冷饭在锅里,和青椒香干鸡蛋一起炒。炒时把米饭用锅铲压压散,尽量炒成一粒一粒的,均匀沾满油盐的味道。

4.最后出锅时,倒少许生抽,给米饭上上色。就可以盛出了。

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