小西点牛粒的做法

发布时间：2019-03-09 22:56:02

小西点牛粒的做法

材料蛋1颗砂糖30g 过筛低粉40g 糖粉25g 奶油20g 糖粉35g做法小西点牛粒的做法

蛋白分次加入砂糖，打到硬发

加入蛋黄打1分钟至均匀。预热烤箱170℃10分钟

分次加入过筛低粉，轻盈拌匀

挤50元硬币大小，洒上糖粉。170℃放中层烤15分钟。※烤温上下火170℃，放中层分蛋法甜度依口味调整

制作内馅：奶油回温到可以按软(不是融化)打松泛白，加入糖粉打到蓬松泛白

组合就完成了！

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