简介 这菜的操作十分简单，炸鸡粉的在国内的超市买的，这产品卖了好久了，十分方便，不用左调右调，用鸡腿直接裹上粉就可以炸，对喜欢大肉的童鞋，一定是个好福音。 材料

原材料：

鸡腿　4只

炸鸡粉（45克包装）　1包

调料：

生抽　2小匙

盐　1/4小匙

糖　1/4小匙

胡椒粉　1/2小匙

料酒　1大匙

简单版炸鸡腿的做法

一、先将腿肉厚的地方割两刀，让调料入味和容易炸透；

二、用生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓腌，静置30分钟或以上；

三、倒入少量约4大匙炸鸡粉，将鸡腿周身沾满炸鸡粉；开始不要放太多粉，够沾鸡腿就可以了，不够就再加，袋里用剩的粉可留下次用，如果一次过全部倒完，用剩的就不能留了。

四、沾好粉后直接用中慢火炸，炸至浅黄色后捞起，再开中大火，重新放入鸡腿炸至深金黄色。

小诀窍

一、鸡腿的背面最好用刀割开几个口子以入味和容易炸熟透；

二、开始炸时火不能太猛，否则表面已炸熟但里面尚末完全熟。