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马铃薯去皮切块,入锅中以中大火蒸15~20钟,蒸至马铃薯熟透,用竹签可刺穿中心。
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待蒸熟的马铃薯略为冷却定型后,切成1.5公分左右的小丁状。
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以中火先炒切碎的培根,炒至金黄酥脆后从油中滤出备用。
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将洋葱丁加入留有培根油脂的锅中炒至透明。
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再加入马铃薯丁,均匀翻炒至马铃薯呈金黄色。
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把火力关小将在碗中打散的蛋和牛奶,均匀淋在炒好的马铃薯上,待蛋汁凝固时轻轻翻拌均匀。
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离火后撒上乳酪丝和培根,再以适量的盐和胡椒调味即可以趁热享用。
发布时间:2021-12-27 17:44:30
马铃薯去皮切块,入锅中以中大火蒸15~20钟,蒸至马铃薯熟透,用竹签可刺穿中心。
待蒸熟的马铃薯略为冷却定型后,切成1.5公分左右的小丁状。
以中火先炒切碎的培根,炒至金黄酥脆后从油中滤出备用。
将洋葱丁加入留有培根油脂的锅中炒至透明。
再加入马铃薯丁,均匀翻炒至马铃薯呈金黄色。
把火力关小将在碗中打散的蛋和牛奶,均匀淋在炒好的马铃薯上,待蛋汁凝固时轻轻翻拌均匀。
离火后撒上乳酪丝和培根,再以适量的盐和胡椒调味即可以趁热享用。