清爽小炒的做法

发布时间:2019-03-09 13:08:21

清爽小炒的做法

材料

大头菜、红辣椒、伊丽莎白瓜、紫甘蓝、蒜片、盐、味精、花椒油、花生油、醋、水淀粉备适量。

清爽小炒的做法

1、将大头菜、紫甘蓝去老茎切成片,红辣椒去籽,切成三角片,伊丽莎白瓜去皮去籽切片,下开水锅焯透捞出。

2、另锅注油烧热,下蒜片炒香,烹醋,投入焯好的原料,加盐、味精炒匀勾芡,淋花椒油,出锅即成。

小诀窍

特点

淡爽,鲜脆。

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