花蟹3只约600克，菜心18棵，熟肥膘粒10克。调�虾觳送芳伤荆ǔ杏惺郏话阌糜谥形鹘岷系牟穗龋⒁⒀巍⒀蟠心└�5克，咖喱粉2克，味精10克，胡椒粉1克，色拉油50克。
忌司焗花蟹的做法1、花蟹蒸熟后拆出净肉，菜心入沸水中焯水待用，花蟹壳入沸水中焯一下捞出待用。
2、取锅加油烧至六成热，入洋葱末大火煸香，放入蟹肉、盐、味精、胡椒粉、咖喱粉、椰浆中火翻炒均匀，装在锡盘中，上面撒上忌司粒和肥膘粒，进烤箱（180℃）烤10分钟后取出，菜心和蟹壳间隔摆放在盘边即可。
小诀窍特点
口味鲜美浓香，造型美观。
