1、虾去泥线，洗净沥水
2、洋葱切小块，芹菜去叶，切小段
3、锅中放适量油，将虾放入炸，至变色转小火慢慢炸至外壳脆脆的，捞出。
4、锅中余油爆香洋葱，小火炒香
5、放入虾、适量盐，拌炒，放少许料酒拌炒入味。
6、放入芹菜段略炒即可
小诀窍1、炒洋葱要记得用小火，把香味炒出来~
2、虾要用小火慢慢炸，至虾壳脆脆的~
3、芹菜叶子，我这次是没用，如果你喜欢的话，可以加进去~~~
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