干葱及姜切片
2烧开一锅水,加入猪手汆水15分钟,沥干备用
3用中高火烧热锅,加少许油,炒香干葱及姜片
4加入猪手煎至表面金黄色
5加入绍兴酒、镇江醋、老抽、生抽、八角、话梅、冰糖及没过食材的水,煮滚,然后调至中火
6盖上锅盖炖2小时
7炖至猪手软腍即成
发布时间:2019-03-09 17:54:44
干葱及姜切片
2烧开一锅水,加入猪手汆水15分钟,沥干备用
3用中高火烧热锅,加少许油,炒香干葱及姜片
4加入猪手煎至表面金黄色
5加入绍兴酒、镇江醋、老抽、生抽、八角、话梅、冰糖及没过食材的水,煮滚,然后调至中火
6盖上锅盖炖2小时
7炖至猪手软腍即成