有心食谱:白酱炖煮鸡腿的做法

发布时间:2022-10-14 12:30:02

有心食谱:白酱炖煮鸡腿的做法

简介 豚骨高汤+新鲜牛奶 搭配出来的白酱,别有一番滋味喔! 材料土鸡切块600g 洋葱半颗 鸡高汤100ml 鲜奶150ml 奶油20g 盐少许 黑胡椒少许做法有心食谱:白酱炖煮鸡腿的做法1

将土鸡切块涂抹盐巴静置,约至鸡肉表面稍微凝结出水滴较佳。 平底锅加奶油融解,以小火煎煮鸡肉,并避免鸡肉上色,煎煮约5分钟后,先起锅静置。

有心食谱:白酱炖煮鸡腿的做法2

洋葱切小块,同样以奶油小火慢慢拌炒避免上色。

有心食谱:白酱炖煮鸡腿的做法3

将步骤2鸡肉加入锅中,并倒入鸡高汤炖煮,鸡肉煮软后即可先取出。

有心食谱:白酱炖煮鸡腿的做法4

继续将步骤4高汤熬煮浓缩,再加入鲜奶持续熬煮后,加入黑胡椒,最后加入奶油融解即完成。

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