“袖珍菜球”——小人国里的夏日小炒的做法

发布时间:2021-09-02 16:18:54

“袖珍菜球”——小人国里的夏日小炒的做法

简介 这份菜谱提供的是二人份,每一份含热量110大卡,15g碳水化合物,5g蛋白质,3g脂肪,以及丰富的膳食纤维和多种维生素。 材料

菜球,一打(8盎司,约200g),白蘑菇,三个(4盎司,约100g),胡萝卜丝,半杯(约100g),小洋葱,半个(约50g),蒜末,一小勺(约 5ml),橄榄油,一小勺(约 5ml),盐,半小勺(约 2.5ml),胡椒,四分之一小勺(约 1.3ml)

升级原料:百香草,半小勺(约 2.5ml),辣椒粉,半小勺(约 2.5ml)

“袖珍菜球”——小人国里的夏日小炒的做法

1. 菜球去老茎、切片;蘑菇切片;小洋葱切碎;

2. 开中高火,锅内放油;油热后加入小洋葱和蒜末;

3. 洋葱和蒜香味出来以后,加入部分菜球片,等一两分钟以后再轻轻炒一下。注意尽量让菜球片在锅中是单层的,让与锅的接触面煎成金黄色。锅子小的话就分开几次加,这样出来的菜比较均匀;

4. 第一层菜球片炒半熟后拨到锅边,在锅中心加入第二层菜球片和蘑菇片,同样等一两分钟以后再炒匀;

5. 加入盐和胡椒、还有可选的升级原料,炒匀;

6. 最后加入胡萝卜丝,翻炒一两分钟以后就可以出锅啦!出锅前尝一尝,可以根据自己的口味再加盐和胡椒哦!

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