菲姐私房菜-客家小炒的做法

发布时间:2019-03-09 16:50:59

菲姐私房菜-客家小炒的做法

简介 客家小炒是很下饭的一道料理,不可缺少的干鱿是画龙点睛的重要角色!香辣的味道可以多吃一碗白饭喔~ 更多菲姐私房料理大公开 https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog 材料豆干4片 三层肉1条 芹菜1把 蒜苗1根 辣椒少许 干鱿鱼半只 酱油1大匙 白胡椒粉少许 乌醋1小匙 水50CC 糖1小匙 米酒1大匙做法菲姐私房菜-客家小炒的做法1

鱿鱼刮去外膜,逆纹切条,泡鱿鱼的水保留。五花肉汆烫后切条状、芹菜切段、蒜苗切斜片、辣椒切小段、豆干切条 备用。

菲姐私房菜-客家小炒的做法2

准备好炒锅,热油锅,将五花肉干煸炒香后,再放入豆干一起炒至金黄。

菲姐私房菜-客家小炒的做法3

放入鱿鱼拌炒,再加入糖、酱油、水、鱿鱼水焖煮,等稍微收汁后,放入芹菜、辣椒和蒜苗,再加入白胡椒粉和米酒拌炒均匀

菲姐私房菜-客家小炒的做法4

起锅前再加入乌醋提味,就可以上桌囉~

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