
有盐奶油30g先置于室温下软化,法国面包斜切成约1公分宽的厚度。

面包切好后,先抹上已软化的有盐奶油(薄薄一层即可)。

新鲜蒜头剥皮,切细末。 抹完面包后剩下的有盐奶油,放入平底锅中以小火融化(奶油入锅如果火太大容易焦)。此时可先开烤箱预热至400度F(约200度C)。 锅中奶油液化后再加入蒜末,继续以小火煸香。(火太大会把蒜末炒出苦味,就不好吃了) 炒出蒜香味后加入约1大匙的干燥巴西利(可省略)混合,关火,将炒好的奶油蒜末平均抹在已涂有一层奶油的面包上。 最后洒上颗粒状的白糖或黑糖、红糖,送入预热好的烤箱中上层,烤约6~8分钟即可。