1不喜欢泡打粉可不加！将面粉、干酵母、泡打粉、白糖放入容器内,将250C.C.的水直接冲到干酵母上！搅拌成块,用手揉搓成团状.
2反复搓揉到面团光滑,达到三光后（手光、盆光、面团光）,休息10-15就可
3把面团分成约50公克大小的剂子.将剂子橄成圆形,涂油后对折成卦包状.
4表面用刀压上平行条纹后,从圆形部份取中心点,往两对角及正中心切三刀,中间那刀用刀背抵住后和直线面中心结合.（请看影片）
5将底部三点结合,整理形状一下,即可送入蒸炉,不必开火,发酵约10分钟后,蒸约12-15分钟.(同一般包子馒头）
