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【白菜卤】~川味的做法

发布时间：2019-03-09 16:24:54

【白菜卤】~川味的做法

简介围炉时婆婆总会来一锅大白菜什锦火锅；昨日在精舍卤了大白菜、颇受好评、今天忍不住、把冰箱里要做黄金泡菜的本土大白菜、跟萝卜拿来炖了一锅白菜卤。加了花椒的炖萝卜真有气味、今天分享的白菜卤也刻意加了花椒试试! 材料大白菜1粒白萝卜1／4段红萝卜1／5段花椒粒1茶匙红辣椒1大支香菇5朵黑木耳2朵手工豆皮3片［调味料］盐适量［调味料］白胡椒适量［调味料］淡盐酱油适量做法【白菜卤】~川味的做法

【白菜卤】~川味的做法

1

香菇、黑木耳、手工豆皮泡水备用大白菜、白萝卜、红萝卜、香菇、黑木耳、手工豆皮切适口大小

【白菜卤】~川味的做法

2

干锅煸香花椒与红辣椒、盛起备用

【白菜卤】~川味的做法

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加油炒香菇、加白萝卜、煸香的花椒与红辣椒炒至半熟

【白菜卤】~川味的做法

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接着再放大白菜、红萝卜、黑木耳、手工豆皮、加水~与食材平

【白菜卤】~川味的做法

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水滚后转中小火清炖约20分钟、淡色酱油、盐、白胡椒粉调味即可

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