1将泡一夜的绿豆洗干净放入锅中，倒入水(多寡因个人喜欢而异，本次用的绿豆200克，水量为锅子的7分满)。煮熟后再加入砂糖即可如果想要更绵密，建议煮滚后移至电锅煮(外锅一杯水)。 地�虾陀笸废锤删弧⑾髌げ⑶衅沤绻姓糁�(以大同电锅为例，因为分2次蒸，所以外锅放一杯水即可)
2熟后加将其捣烂，因为喜欢吃到颗粒的口感，所以没有捣的很粉碎)，并趁有点热的时候将糖、地瓜粉和太白粉加入一起拌匀
3粉量可以视情况再添加，已可以搓揉成团，不黏手为止。
4之后搓呈长条状再以刀子切成适量的大小
5切完的地瓜圆或芋头圆，可以在上面洒点太白粉，把手掌放在轻轻滚动，就可以快速地把边边滚平滑，就不用一颗一颗揉拉
6烧开水后将地瓜圆和芋圆加入，待水再次滚沸并浮起后就可以捞起后过一下冷水，沥干后撒上砂糖并搅拌一下，加入煮好的绿豆汤和冰块就大功告成囉
