豆腐蒸虾的做法

发布时间：2019-03-09 16:02:48

豆腐蒸虾的做法

材料

主料：北豆腐150克，明虾200克，

调料：香油5克，鸡精2克，盐3克，料酒10克，胡椒粉2克，大葱5克，姜5克

豆腐蒸虾的做法

1.明虾去头，背上的泥，泡在酒、姜泥、葱末、调味料里10分钟；

2.豆腐切井字变成9个方块，以汤匙在上面挖一个小洞；

3.泡好的明虾头朝下插在豆腐上，用小蒸笼蒸约15分钟；

4.高汤烧开勾芡加盐、鸡精后，淋在蒸好的豆腐上，洒上葱花，香油即可。

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