松饼粉 250g,无盐奶油 150g,细砂糖 100g,鸡蛋 3颗,牛奶 3大匙,巧克力豆 适量,7公分纸膜或纸杯 10个
零失败巧克力豆马芬蛋糕(松饼粉)的做法烤箱用170度先预热...
无盐奶油放室温软化(用手按下去有手印即可,不要太软) 蛋.牛奶都需常温(如放冰箱的话就要回温后再使用)
奶油搅至呈现柔软感,再加入细砂糖拌匀至颜色泛白,体积变成原本的2倍大
蛋液分次加入拌匀到面糊呈现蓬松状(每次都需搅拌均匀在加入下一次)
再将松饼粉过筛,分次加入拌匀(约分3-4次)
最后放入牛奶加入到面糊中,搅到呈现光泽感即可
再将面糊用汤匙舀放入纸膜中(纸模外面还需一个像容器的器皿再放入纸模),面糊约7-8分满,表面均匀放上巧克力豆
以170度烘烤25分钟即可出炉,好吃的巧克力豆玛芬蛋糕就可以享用囉!!
这是将巧克力豆换成柚子酱的柚香玛芬蛋糕看起来一样可口吧!!
