简介 带点轻辣口感浓郁的红椒蕃茄面酱，是义式风味的经典酱汁，再搭配拥有表面刻痕与中空的笔管面，除了能充分吸附酱汁，口感Q劲，咀嚼丰富，是家中美食佳肴之一 材料义大利笔管面5人份 义大利面酱约4～5匙 鸡肉1大块 蘑菇1份 蒜头4颗做法1

将蒜切末，鸡肉切快/片后加入醃料抓醃备用。【完美比例】水:面:盐=1000:100:7。待水滚、盐融化，笔管面加入锅中烹煮。特别注意的是，刚放入面时先搅动几下，再依照包装指示烹煮，优质的义大利面不会沾黏，所以水中不需加油。趁煮笔管面时，将蒜末入锅炒香，再放入鸡肉快拌炒至8分熟。接着加入煮面水与Barilla义式红椒蕃茄义大利面酱拌匀煮滚。

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最后加入笔管面，转小火让酱汁与面拌匀入味收汤汁即可起锅。呈盘就可以囉!!拥有表面深浅纹路与中空形状的笔管面，能充分吸附浓郁酱汁，搭配传统好吃的红椒蕃茄面酱，料理非常简单，轻松享受。

小诀窍

煮义大利面的小秘诀：可依包装上写的煮面时间减少2~3分钟来煮面，之后面与酱汁拌匀时，更能让面吸附浓郁酱汁，Q弹不过软。