支竹木耳百叶包肉的做法

发布时间:2019-03-09 15:12:27

支竹木耳百叶包肉的做法

材料

百叶,肉末,姜末,葱末,料酒,支竹木耳水发好,胡萝卜片,鲜莴笋 大豆油 鸡精 盐 麻油

支竹木耳百叶包肉的做法

1、肉末用姜末葱末料酒盐鸡精拌匀,要顺时针方向拌

2、一大张百叶摊开把拌好的肉末均匀的铺在上面,记得不要太厚然后卷成卷

3、把卷好的百叶卷上笼清蒸5分钟4把蒸好的百叶包肉切成菱形块摆在盘子周围(要冷透了切容易成型)

4、支竹,莴笋,胡萝卜,木耳切成菱形片

5、锅里加大豆油把切好的辅料下入锅中加2大勺骨头汤烧开调好味

6、烧好的辅料汤浇在刚摆好的百叶包肉的中间8浇2滴麻油就OK了

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