材料
"猪肉 4两","翠玉瓜 2条","蒜蓉粒 适量"
翠玉瓜炒肉片的做法1、先将猪肉(瘦肉)切片,加入腌料拌匀,放入冰箱腌1小时
2、蒜蓉切粒备用
3、翠玉瓜洗净后切厚片,浸盐水备用。(可因个人喜好切成半圆)
4、先炒肉片两边至八成熟(表面没有红)后盛起备用。
5、放入蒜蓉粒炒香后,再加入翠玉瓜及加水(水高需要到瓜片的一半),调至中火/中小火,盖上锅盖滚10分钟。(注意水量,不可干烧)
6、翠玉瓜已熟透后加入酱汁,以中小火再煮5分钟。
7、放入肉片及芡汁,炒至酱汁浓稠(煳化)便可上碟。
发布时间:2022-03-08 20:14:55
材料
"猪肉 4两","翠玉瓜 2条","蒜蓉粒 适量"
翠玉瓜炒肉片的做法1、先将猪肉(瘦肉)切片,加入腌料拌匀,放入冰箱腌1小时
2、蒜蓉切粒备用
3、翠玉瓜洗净后切厚片,浸盐水备用。(可因个人喜好切成半圆)
4、先炒肉片两边至八成熟(表面没有红)后盛起备用。
5、放入蒜蓉粒炒香后,再加入翠玉瓜及加水(水高需要到瓜片的一半),调至中火/中小火,盖上锅盖滚10分钟。(注意水量,不可干烧)
6、翠玉瓜已熟透后加入酱汁,以中小火再煮5分钟。
7、放入肉片及芡汁,炒至酱汁浓稠(煳化)便可上碟。