班乃迪克蛋的做法

发布时间：2022-03-07 15:44:10

班乃迪克蛋的做法

简介班乃迪克蛋 (Eggs Benedict) 是经典的早午餐，适合假日早上悠闲享用。水波蛋 (poached egg) 的半熟蛋黄和微酸滑润的荷兰酱，将煎培根，火腿，番茄，炒菠菜，炒磨菇，熏鲑鱼等等各式配料融为一体，底下是吸附酱汁又有嚼劲的英式马芬面包。太美了！材料

英式马芬 1个,蛋 2颗,荷兰酱适量,配料随意组合

班乃迪克蛋的做法

1、先做好英式马芬 (另有食谱)，约需三小时到三天不等。用叉子从侧面插入掰开成两半。

2、煮沸一大锅水再转小火，用来现做荷兰酱 (另有食谱)。

3、配料趁空档处理好，这次搭配的是番茄切片和煎培根。

4、水里加一大匙白醋，用漏勺转出漩涡，蛋先打在碗里再从中心点水面上倒入，小火煮约三分钟 (勿沸腾) 后用漏勺捞起。

5、在英式马芬上面叠上配料，水波蛋，淋�虾衫冀矗餍┫赶愦校笙悴嘶蚝旖贩郏萌认碛谩�

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